增 ↑ 效 ↑ 提 ↑ 质

2024-06-06 09:47

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随着初夏的到来
在武夷岩茶的制作中
最忙碌的初制阶段终于告一段落
从采摘到毛茶
每一个环节岩霸都力求做到极致
让我们来看看过去的一个月里
岩霸是如何增效提质


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2024年制茶季,岩霸武夷山生产中心为保障做青品质,提前增大了人员的储备。从采摘到制作,百余号人时刻待命,响应采摘进度,提升生产效率,并确保每一个工艺环节,在面对不同的天气与考验下顺利进行。


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△恒温运青铁篓


作为创新型企业,岩霸在制茶设备上始终走到行业前端。新一年的制茶季,不仅为采茶环节增加了吹风机与车辆,并对运青篓、除湿机、萎凋机等设备进行升级与改良,能够有效地应对雨季与突发情况的发生。

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从青叶到毛茶,不仅要经历做青工艺的磨炼,还要通过严苛的审评,才能进入下一炭焙环节。制茶季的审评台每天都要审验大批的毛茶,同一片茶山,通过对第一批采摘制作的茶叶的审评,针对后两批茶叶,及时调整工艺,以确保品质。

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近年来,随着岩霸品牌势能的提升,越来越多拥有正岩与高山产区茶园的茶农,与岩霸签订一对一帮扶协议,共同建立、扩大茶产业联盟。在今年更加严苛的采购标准中,因送选的茶样数量倍增,所采购的茶青品质也能保持稳定,进一步保障了新茶的品质如一。


唯进步,不止步
品质不断稳定提升的凝香岩茶
在后续的炭焙阶段
又将会有怎样的突破
今年的新品将带来怎样的震撼?
让我们一同期待吧

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